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Descubre nuestra carta

Carta Restaurante

Descubre la carta de nuestro...

Restaurante

Calle Cuchilleros 10, Madrid

LAS TAPAS REVUELTA
PINCHO DE BACALAO

El rey de la casa desde 1966.
Tajada de bacalao rebozado fino y crujiente
3.60€
Boquerones en vinagre con sus patatitas 4.50€
Torreznos de la casa 2.50€
Pincho de tortilla 3.50€
Callos a la madrileña (1/2 ración) 5.00€
JUNTAS PERO NO REVUELTAS
Así son nuestras raciones, ideales para compartir
Croquetas de jamón (6 unidades) 8.50€
Croquetas de bacalao (6 unidades) 8.50€
Ensaladilla rusa con picos y regañas 8.00€
Patatas bravas 9.00€
Huevos rotos con jamón 12.50€
Tortilla guisada con callos 8.00€
Calamares en su tinta con arroz 13.00€
Pulpo con patata revolcona 19.00€
Oreja crujiente a la plancha 9.00€
Torreznos La Revuelta 6.50€
Secreto ibérico al mojo picón (250 gr) 21.00€
Pollo en pepitoria 12.00€
Callos a la madrileña 10.00€
Lomo bajo de vaca trinchado con patatas (300 gr) 22.00€
Albóndigas de novilla en salsa de almendras 9.50€
Mollejas de ternera al ajillo 12.00€
Berenjena rebozada con miel de caña y queso de cabra 7.50€
Flores de alcachofa frita con jamón (2 unidades) 9.00€
LA DESPENSA REVUELTA
Chacinas y quesos como los de antaño acompañadas de pan con tomate o picos y regañas
Paletilla ibérica de bellota 16.00€
Cecina de vaca madurada 14.50€
Presa ibérica curada de bellota 14.50€
Queso manchego curado D.O 9.00€
Queso manchego semicurado 9.00€
Tabla de ibéricos y quesos 14.00€
Anchoas con pan y tomate 12.00€
Boquerones en vinagre con patatitas de churrería 12.00€
Matrimonio de anchoas y boquerones con pipirrana 12.00€
Ensalada de tomate rosa y bonito del norte
10.00€
Ensalada de rúcula, queso de cabra y cherrys confitados al romero
9.00€
Tostas con lo mejor de la despensa
Ibérica
7.50€
Paleta ibérica con tomate y aceite de arbequina
Campera
7.00€
Setas salteadas con ali oli suave
Marinera
7.50€
Matrimonio de anchoas y boquerones
Coulant de chocolate templado y helado de vainilla
5.50€
Arroz con leche tostado
5.00€
Tarta de queso La Revuelta
6.00€
Caña
1.60€
Caña tostada 00
1.60€
Copa de cerveza
3.00€
Copa de tostada 00
3.00€
Mahou de tercio
3.00€
Alhambra tercio
3.50€
Vermouth
2.50€
Refresco
2.50€
Agua
1.60€
Agua con gas San Pellegrino
3.00€
Zumos varios
2.20€
Tinto de verano
3.00€
Copa de sangría
3.50€
Jarra de sangría
14.00€
RIOJA 0.75 MAGNUM
Real del Lestón crianza 18.90€ 36.00€
Ramón Bilbao crianza 22.00€ -
Luis Caña crianza 25.00€ -
Muga crianza 26.00€ -
200 Monges reserva 52.00€ -
Ramón Bilbao rosé 19.00€ -
David Moreno joven rosado 17.00€ -
RIBERA 0.75 MAGNUM
Casajus roble 19.50€ 35.00€
Casajus crianza 22.00€ 42.00€
Valtravieso roble 21.50€ -
Arzuaga crianza 26.00€ -
Viña Sastre crianza 32.00€ -
Nobbis 9 meses 21.00€ -
Cepa 21 27.00€ -
Pago de Corrovejas crianza 41.00€ -
Emilio Moro 28.00€ -
Malleolus 53.00€ -
RUEDA VERDEJO 0.75 MAGNUM
Finca Sofía verdejo rueda 17.00€ -
Esencia 27 verdejo semidulce 19.00€ -
Pandora verdejo 100% sobre lías 20.00€ -
RIAS BAIXAS ALBARIÑO 0.75
2 Amigos albariño 19.00€
Pazo San Mauro 25.00€
Mar de Frades 25.00€
RIBEIRO 0.75
Cumquerio 21.00€
GODELLO 0.75
Rochel 18.00€
MANZANILLA 0.50
Dios Baco 18.00€
CHAMPAGNE 0.75
Blanc de Blanc Brut 19.00€
Gobillard Brut Tradition 39.50€
Veuve Clicquot 61.00€
Cava Grimaubrut Nature 22.00€
VINOS DE LA CASA COPA
Ribera 3.50€
Rioja 3.50€
Verdejo 3.00€
Albariño 3.50€
Rosado 3.00€
Cava 3.50€
Spritz Aperol con Prosecco 5.0€
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