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Carta Restaurante
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Restaurante
Calle Cuchilleros 10, Madrid
| LAS TAPAS REVUELTA | |
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PINCHO DE BACALAO El rey de la casa desde 1966. Tajada de bacalao rebozado fino y crujiente |
3.60€ |
| Boquerones en vinagre con sus patatitas | 4.50€ |
| Torreznos de la casa | 2.50€ |
| Pincho de tortilla | 3.50€ |
| Callos a la madrileña (1/2 ración) | 5.00€ |
| JUNTAS PERO NO REVUELTAS | |
| Así son nuestras raciones, ideales para compartir | |
| Croquetas de jamón (6 unidades) | 8.50€ |
| Croquetas de bacalao (6 unidades) | 8.50€ |
| Ensaladilla rusa con picos y regañas | 8.00€ |
| Patatas bravas | 9.00€ |
| Huevos rotos con jamón | 12.50€ |
| Tortilla guisada con callos | 8.00€ |
| Calamares en su tinta con arroz | 13.00€ |
| Pulpo con patata revolcona | 19.00€ |
| Oreja crujiente a la plancha | 9.00€ |
| Torreznos La Revuelta | 6.50€ |
| Secreto ibérico al mojo picón (250 gr) | 21.00€ |
| Pollo en pepitoria | 12.00€ |
| Callos a la madrileña | 10.00€ |
| Lomo bajo de vaca trinchado con patatas (300 gr) | 22.00€ |
| Albóndigas de novilla en salsa de almendras | 9.50€ |
| Mollejas de ternera al ajillo | 12.00€ |
| Berenjena rebozada con miel de caña y queso de cabra | 7.50€ |
| Flores de alcachofa frita con jamón (2 unidades) | 9.00€ |
| LA DESPENSA REVUELTA | |
| Chacinas y quesos como los de antaño acompañadas de pan con tomate o picos y regañas | |
| Paletilla ibérica de bellota | 16.00€ |
| Cecina de vaca madurada | 14.50€ |
| Presa ibérica curada de bellota | 14.50€ |
| Queso manchego curado D.O | 9.00€ |
| Queso manchego semicurado | 9.00€ |
| Tabla de ibéricos y quesos | 14.00€ |
| Anchoas con pan y tomate | 12.00€ |
| Boquerones en vinagre con patatitas de churrería | 12.00€ |
| Matrimonio de anchoas y boquerones con pipirrana | 12.00€ |
Ensalada de tomate rosa y bonito del norte
10.00€
Ensalada de rúcula, queso de cabra y cherrys confitados al romero
9.00€
Tostas con lo mejor de la despensa
Ibérica
7.50€
Paleta ibérica con tomate y aceite de arbequina
Campera
7.00€
Setas salteadas con ali oli suave
Marinera
7.50€
Matrimonio de anchoas y boquerones
Coulant de chocolate templado y helado de vainilla
5.50€
Arroz con leche tostado
5.00€
Tarta de queso La Revuelta
6.00€
Caña
1.60€
Caña tostada 00
1.60€
Copa de cerveza
3.00€
Copa de tostada 00
3.00€
Mahou de tercio
3.00€
Alhambra tercio
3.50€
Vermouth
2.50€
Refresco
2.50€
Agua
1.60€
Agua con gas San Pellegrino
3.00€
Zumos varios
2.20€
Tinto de verano
3.00€
Copa de sangría
3.50€
Jarra de sangría
14.00€
| RIOJA | 0.75 | MAGNUM |
| Real del Lestón crianza | 18.90€ | 36.00€ |
| Ramón Bilbao crianza | 22.00€ | - |
| Luis Caña crianza | 25.00€ | - |
| Muga crianza | 26.00€ | - |
| 200 Monges reserva | 52.00€ | - |
| Ramón Bilbao rosé | 19.00€ | - |
| David Moreno joven rosado | 17.00€ | - |
| RIBERA | 0.75 | MAGNUM |
| Casajus roble | 19.50€ | 35.00€ |
| Casajus crianza | 22.00€ | 42.00€ |
| Valtravieso roble | 21.50€ | - |
| Arzuaga crianza | 26.00€ | - |
| Viña Sastre crianza | 32.00€ | - |
| Nobbis 9 meses | 21.00€ | - |
| Cepa 21 | 27.00€ | - |
| Pago de Corrovejas crianza | 41.00€ | - |
| Emilio Moro | 28.00€ | - |
| Malleolus | 53.00€ | - |
| RUEDA VERDEJO | 0.75 | MAGNUM |
| Finca Sofía verdejo rueda | 17.00€ | - |
| Esencia 27 verdejo semidulce | 19.00€ | - |
| Pandora verdejo 100% sobre lías | 20.00€ | - |
| RIAS BAIXAS ALBARIÑO | 0.75 |
| 2 Amigos albariño | 19.00€ |
| Pazo San Mauro | 25.00€ |
| Mar de Frades | 25.00€ |
| RIBEIRO | 0.75 |
| Cumquerio | 21.00€ |
| GODELLO | 0.75 |
| Rochel | 18.00€ |
| MANZANILLA | 0.50 |
| Dios Baco | 18.00€ |
| CHAMPAGNE | 0.75 |
| Blanc de Blanc Brut | 19.00€ |
| Gobillard Brut Tradition | 39.50€ |
| Veuve Clicquot | 61.00€ |
| Cava Grimaubrut Nature | 22.00€ |
| VINOS DE LA CASA | COPA |
| Ribera | 3.50€ |
| Rioja | 3.50€ |
| Verdejo | 3.00€ |
| Albariño | 3.50€ |
| Rosado | 3.00€ |
| Cava | 3.50€ |
| Spritz Aperol con Prosecco | 5.0€ |
