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Sencillez y Sabor Castizo

En Casa Revuelta, cada plato es una celebración de los mejores sabores, y nuestras flores de alcachofa fritas no son la excepción. Este bocado delicado y crujiente, coronado con jamón ibérico y yema de huevo, es una verdadera obra maestra de nuestra carta.

Por qué elegir nuestras alcachofas:

Producto de calidad: Utilizamos alcachofas frescas y tiernas, seleccionadas cuidadosamente para asegurar un sabor y textura perfectos.

Preparación artesanal:

Cada flor de alcachofa se fríe con mimo para lograr ese equilibrio entre lo crujiente y lo tierno que tanto nos caracteriza.

El toque especial:

El jamón ibérico aporta un sabor salado e intenso que combina a la perfección con la yema de huevo, creando un contraste delicioso.

Un clásico moderno:

Aunque somos famosos por nuestro icónico pincho de bacalao, las flores de alcachofa han encontrado su lugar como una de las tapas favoritas de quienes buscan algo ligero, fresco y lleno de sabor. Este plato es una muestra de cómo en Casa Revuelta respetamos la tradición madrileña, pero no dejamos de innovar para sorprender a nuestros comensales.

Perfectas para compartir:

Las flores de alcachofa son ideales para disfrutar en compañía, ya sea como entrada para una comida más amplia o como protagonista en un tapeo inolvidable.

Ven a probarlas en cualquiera de nuestros locales en Madrid y descubre por qué nuestras alcachofas fritas se están convirtiendo en un nuevo imprescindible en la carta de Casa Revuelta. ¡Te esperamos con lo mejor de nuestra cocina castiza!